Stevia-og Munkefrugtguide | tips til sund livsstil

når du prøver at sparke sukker ud af din diæt og finde en erstatning, er det vigtigt at vide, hvad dine muligheder er. To af de mest almindelige sukker alternativer er stevia og munk frugt. Nogle mennesker foretrækker stærkt den ene frem for den anden, men heldigvis, Sødleaf karrus har masser af produkter ved hjælp af begge alternativer! Vi sammensætter en liste over stevia-og munkefrugtfakta, så du kan lære lidt mere og beslutte, hvilken der er bedst til dine behov.

for mere end 1.500 år siden blev Stevia rebaudiana Bertoni-planten opdaget af det indfødte Guarani-folk. Planten voksede i klumper langs kanterne af regnskoven i Paraguay. I begyndelsen, de indfødte brugte bladene til medicinske fordele, at opfriske deres ånde, og at forsøde og mildne den stærke smag af urte yerba mat Purpur te.

til reference er stevia blade 30 gange sødere end sukker. Stevia blade kan spises friske eller tørrede, smuldret, og drysses på fødevarer som et krydderi eller krydderier. Stevia blade kan også være gennemsyret af vand for at lave en lækker stevia te.

stevia-on-spoon

Stevia Hurtige fakta

  • Stevia har ingen kalorier
  • det er et godt valg til vægttab
  • Stevia blade er meget næringsrige og indeholder mere end 100 vitale næringsstoffer
  • Stevia har ikke nogen hæv blodsukkerniveauet, så det er et godt alternativ for dem med diabetes
  • det fås i mange former, herunder granulat, dråber og bageblandinger
  • Stevia blade er 30 gange sødere end sukker
  • en lille mængde Stevia er nødvendig for at opnå sødheden af sukker
  • stevia sikkerhed er veletableret
  • Stevia kan spille en stor rolle i en velafbalanceret kost

Hvad er munkfrugt?

fra mere end 800 år opdagede oplyste buddhistiske munke i Sydøstasien sødekraften i denne meget usædvanlige, indfødte frugt. Navnet munkfrugt sidder fast, og i dag betragtes dette intense, naturlige sødemiddel 300 gange sødere end sukker. Alligevel er munkfrugtekstrakt nul kalorier, nul sukker og har endda et nul-glykæmisk responsindeks, så det ikke øger blodsukkerniveauet.

Monk frugt sødestoffer er skabt ved at fjerne frø og hud af frugten, knusning frugten, og indsamling af saft. Disse sødestoffer er tilladt til brug i fødevarer og drikkevarer af US Food and Drug Administration. For dem, der ikke nyder smagen af stevia, kan munkfrugt være et bedre sukkeralternativ.

monk-fruit

vidste du det?

  • munkfrugt påvirker ikke blodsukkerniveauet
  • munkfrugt har nul kalorier, så det er godt for folk, der ser deres vægt
  • der er ingen tegn på negative bivirkninger fra munkfrugt
  • munkfrugt er sikkert for børn, gravide og ammende kvinder
  • det fås som flydende og kornet
  • munkfrugt er 300 gange sødere end sukker
  • det er en relativt ny sukkerudskiftningsmulighed
  • munkefrugt sødestoffer kan bruges i drikkevarer og fødevarer som læskedrikke, juice, desserter, slik og mere
  • en meget lille mængde munkfrugt er nødvendig for at opnå sukkerens sødme

hvordan man vælger

efter at have lært mere om hver sukkerudskiftning er det tid til at træffe en beslutning om, hvad der er bedst for dig. Kan du lide smagen af stevia eller munkfrugt bedre? Er du diabetiker? Hvilken mulighed er mere overkommelig? Planlægger du bare sødning af drikkevarer, eller vil du bage med det?

Munkefrugt og stevia er begge alsidige, og mindre er mere, når det kommer til begge sødestoffer. Begge er varmestabile og kan bruges til bagning. Monkfrugt er dog meget sødere end stevia, så det er vigtigt at vide, hvor meget der skal bruges, når man erstatter.

med både stevia-og munkefrugtprodukter har Sødleaf purpur velsmagende muligheder for den sukkerudskiftning, du foretrækker. For at se hele vores familie af produkter, besøg vores hjemmeside.