Stevia and Monk Fruit Guide / Healthy Lifestyle Tips

Quando cerchi di eliminare lo zucchero dalla tua dieta e trovare un sostituto, è importante sapere quali sono le tue opzioni. Due delle alternative di zucchero più comuni sono stevia e monk fruit. Alcune persone preferiscono fortemente uno sopra l’altro, ma per fortuna, SweetLeaf® ha un sacco di prodotti che utilizzano entrambe le alternative! Abbiamo messo insieme un elenco di stevia e monk frutta fatti, in modo da poter imparare un po ‘ di più e decidere quale è il migliore per le vostre esigenze.

Più di 1.500 anni fa, la pianta di Stevia rebaudiana Bertoni fu scoperta dai nativi Guarani. La pianta cresceva in ciuffi lungo i bordi delle foreste pluviali del Paraguay. All’inizio, i nativi usavano le foglie per benefici medicinali, per rinfrescare il loro alito e per addolcire e addolcire il gusto forte del tè alle erbe yerba maté.

Per riferimento, le foglie di stevia sono 30 volte più dolci dello zucchero. Le foglie di stevia possono essere mangiate fresche o secche, sbriciolate e cosparse su alimenti come spezie o condimenti. Foglie di stevia possono anche essere immersi in acqua per fare un delizioso tè stevia.

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Stevia Fast Facts

  • Stevia non ha calorie
  • è una buona scelta per la perdita di peso
  • Stevia foglie sono altamente nutrienti e contengono più di 100 sostanze nutrienti vitali
  • Stevia non alzare i livelli di zucchero nel sangue, quindi è una buona alternativa per quelli con diabete
  • è disponibile in molte forme, tra cui granulare, gocce di cottura e mescola
  • foglie di Stevia sono 30 volte più dolce dello zucchero
  • Una piccola quantità di stevia è necessario per raggiungere la dolcezza dello zucchero
  • Stevia la sicurezza è ben consolidata
  • La stevia può svolgere un ruolo importante in una dieta ben bilanciata

Cos’è la frutta Monk?

Risalente a più di 800 anni fa, monaci buddisti illuminati nel sud-est asiatico hanno scoperto il potere dolcificante di questo frutto nativo molto insolito. Il nome monk fruit si è bloccato, e oggi questo dolcificante intenso e naturale è considerato 300 volte più dolce dello zucchero. Eppure, l’estratto di frutta monk è zero calorie, zero zucchero e ha anche un indice di risposta glicemica zero, quindi non aumenterà i livelli di zucchero nel sangue.

I dolcificanti Monk Fruit vengono creati rimuovendo i semi e la buccia del frutto, schiacciando il frutto e raccogliendo il succo. Questi dolcificanti sono consentiti per l’uso in alimenti e bevande dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Per coloro che non amano il gusto della stevia, la frutta del monaco può essere un’alternativa migliore allo zucchero.

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Lo sapevi?

  • Monaco di frutta non influenza i livelli di glicemia
  • Monaco di frutta ha zero calorie, quindi è bene per le persone a guardare il loro peso
  • non C’è alcuna evidenza di effetti negativi da monaco di frutta
  • Monaco di frutta è sicuro per i bambini, le donne in gravidanza e allattamento
  • è disponibile come liquidi e granulari
  • Monaco di frutta è 300 volte più dolce dello zucchero
  • è una relativamente nuova di zucchero opzione di sostituzione
  • Monaco di frutta, dolcificanti può essere utilizzato in bevande e alimenti come bevande analcoliche, succhi di frutta, dolci, caramelle e di più
  • È necessaria una piccola quantità di frutta monk per ottenere la dolcezza dello zucchero

Come scegliere

Dopo aver appreso di più su ogni sostituzione dello zucchero, è tempo di prendere una decisione per ciò che è meglio per te. Ti piace meglio il gusto della stevia o della frutta del monaco? Sei diabetico? Quale opzione è più conveniente? Hai intenzione di dolcificare solo le bevande, o ti verrà cottura con esso?

Monk fruit e stevia sono entrambi versatili, e meno è di più quando si tratta di entrambi i dolcificanti. Entrambi sono stabili al calore e possono essere utilizzati per la cottura. Tuttavia, il frutto del monaco è molto più dolce della stevia, quindi è importante sapere quanto usare quando si sostituisce.

Con i prodotti a base di frutta stevia e monk, SweetLeaf® offre gustose opzioni per la sostituzione dello zucchero che preferisci. Per vedere tutta la nostra famiglia di prodotti, visita il nostro sito web.