Przewodnik po Stevii i owocach mnichów / Wskazówki dotyczące zdrowego stylu życia

próbując usunąć cukier z diety i znaleźć zamiennik, ważne jest, aby wiedzieć, jakie masz opcje. Dwie z najczęstszych alternatyw cukru są stewia i owoce mnicha. Niektórzy zdecydowanie wolą jeden nad drugim, ale na szczęście SweetLeaf® ma wiele produktów wykorzystujących obie alternatywy! Zebraliśmy listę faktów o stewii i owocach mnichów, abyś mógł dowiedzieć się trochę więcej i zdecydować, który z nich jest najlepszy dla Twoich potrzeb.

ponad 1500 lat temu roślina Stevia rebaudiana Bertoni została odkryta przez rdzennych mieszkańców Guarani. Roślina rosła w kępach wzdłuż brzegów lasów deszczowych Paragwaju. Na początku tubylcy używali liści dla korzyści leczniczych, aby odświeżyć oddech, a także osłodzić i złagodzić silny smak ziołowej herbaty maté Yerba.

dla odniesienia, liście stewii są 30 razy słodsze niż cukier. Liście stewii można jeść świeże lub suszone, pokruszone i posypane na pokarmy, takie jak przyprawa lub przyprawa. Liście stewii mogą być również zanurzone w wodzie, aby zrobić pyszną herbatę stewii.

stevia na łyżce

Stevia szybkie fakty

  • Stevia nie ma kalorii
  • jest to dobry wybór do utraty wagi
  • liście Stevii są bardzo pożywne i zawierają ponad 100 ważnych składników odżywczych
  • liście stewii są 30 razy słodsze niż cukier
  • niewielka ilość stewii jest potrzebna, aby osiągnąć słodycz cukru
  • Stevia bezpieczeństwo jest ugruntowane
  • Stevia może odgrywać dużą rolę w dobrze zbilansowanej diecie

co to jest owoc mnicha?

sięgając ponad 800 lat, oświeceni mnisi buddyjscy w Azji Południowo-Wschodniej odkryli słodzącą moc tego bardzo niezwykłego, rodzimego owocu. Nazwa owoc mnicha utkwiła, a dziś ten intensywny, naturalny słodzik jest uważany za 300 razy słodszy od cukru. Jednak ekstrakt z owoców mnicha ma zero kalorii, zero cukru, a nawet ma zerowy indeks glikemiczny, więc nie zwiększy poziomu cukru we krwi.

słodziki z owoców mnichów powstają poprzez usunięcie nasion i skórki owocu, miażdżenie owocu i zbieranie soku. Te substancje słodzące są dozwolone do stosowania w żywności i napojach przez U. S. Food and Drug Administration. Dla tych, którzy nie lubią smaku stewii, owoc mnicha może być lepszą alternatywą dla cukru.

monk-fruit

wiedziałeś?

  • owoce mnichów nie wpływają na poziom cukru we krwi
  • owoce mnichów nie mają żadnych kalorii, więc są dobre dla osób obserwujących ich wagę
  • nie ma dowodów na negatywne skutki uboczne owoców mnichów
  • owoce mnichów są bezpieczne dla dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią
  • jest dostępny w postaci płynnej i granulowanej
  • owoce mnicha są 300 razy słodsze niż cukier
  • jest to stosunkowo nowa opcja zastępująca cukier
  • słodziki z owoców mnicha mogą być stosowane w napojach i produktach spożywczych, takich jak napoje bezalkoholowe, soki, desery, cukierki i inne. więcej
  • do uzyskania słodyczy cukru potrzebna jest bardzo mała ilość owoców mnicha

jak wybrać

po dowiedzeniu się więcej o każdym zamienniku cukru, nadszedł czas, aby podjąć decyzję o tym, co jest dla ciebie najlepsze. Czy bardziej lubisz smak stewii lub owoców mnicha? Jesteś cukrzykiem? Która opcja jest bardziej przystępna? Czy planujesz tylko słodzić napoje, czy będziesz z nim pieczyć?

owoce mnicha i stewia są wszechstronne, a mniej znaczy więcej, jeśli chodzi o oba słodziki. Oba są stabilne termicznie i mogą być używane do pieczenia. Jednak owoce mnicha są znacznie słodsze niż stewia, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, ile użyć podczas zastępowania.

w przypadku produktów ze stewii i owoców mnichów, SweetLeaf ® oferuje smaczne opcje dla dowolnego zamiennika cukru. Aby zobaczyć całą naszą rodzinę produktów, odwiedź naszą stronę internetową.