Stevia en monniks Fruitgids / gezonde levensstijl Tips

als je suiker uit je dieet probeert te schoppen en een vervanger zoekt, is het belangrijk om te weten wat je opties zijn. Twee van de meest voorkomende suiker alternatieven zijn stevia en monniks fruit. Sommige mensen verkiezen het ene boven het andere, maar gelukkig heeft SweetLeaf® veel producten die beide alternatieven gebruiken! We stellen een lijst samen met feiten over stevia en monniksfruit, zodat je wat meer kunt leren en kunt beslissen welke het beste bij je past.

meer dan 1500 jaar geleden werd de plant Stevia Rebaudiana Bertoni ontdekt door de inheemse Guarani. De plant groeide in klompen langs de randen van de regenwouden van Paraguay. In het begin gebruikten de inboorlingen de bladeren voor medicinale voordelen, om hun adem te verfrissen en om de sterke smaak van kruidenthee yerba maté te zoeten en te verzachten.

ter referentie: steviabladeren zijn 30 keer zoeter dan suiker. Steviabladeren kunnen vers of gedroogd worden gegeten, verkruimeld en besprenkeld worden op voedsel zoals een specerij of kruiden. Steviabladeren kunnen ook in water gedrenkt worden om een heerlijke steviathee te maken.

stevia-op-lepel

Stevia Feiten

  • Stevia geen calorieën
  • Het is een goede keuze voor gewichtsverlies
  • Stevia bladeren zijn zeer voedzaam en bevatten meer dan 100 voedingsstoffen
  • Stevia niet verhogen bloedsuikerspiegel, het is dus een goed alternatief voor mensen met diabetes
  • Het is beschikbaar in vele vormen, met inbegrip van gedetailleerde, druppels en bakken mengt
  • Stevia blaadjes zijn 30 keer zoeter dan suiker
  • Een kleine hoeveelheid stevia is nodig om de zoetheid van suiker
  • Stevia veiligheid is bewezen
  • Stevia kan een grote rol spelen in een uitgebalanceerd dieet

Wat is Monniksfruit?

meer dan 800 jaar geleden ontdekten verlichte boeddhistische monniken in Zuidoost-Azië de zoetkracht van deze zeer ongewone, inheemse vrucht. De naam monnik fruit geplakt, en vandaag deze intense, natuurlijke zoetstof wordt beschouwd als 300 keer zoeter dan suiker. Toch Monnik fruit extract is nul calorieën, nul suiker, en heeft zelfs een nul-glycemische-respons index dus het zal niet verhogen bloedsuikerspiegel. Zoetstoffen van Monniksfruit worden gecreëerd door de zaden en schil van de vrucht te verwijderen, de vrucht te pletten en het sap te verzamelen. Deze zoetstoffen zijn toegestaan voor gebruik in voedingsmiddelen en dranken door de Amerikaanse Food and Drug Administration. Voor degenen die niet van de smaak van stevia houden, kan monniksfruit een beter suikeralternatief zijn.

monk-fruit

wist je het?

  • Monk fruit is niet van invloed op de bloedsuiker
  • Monk fruit bevat geen calorieën, dus het is goed voor de mensen kijken naar hun gewicht
  • Er is geen bewijs van negatieve bijwerkingen van monk fruit
  • Monk fruit is veilig voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven
  • Het is verkrijgbaar als vloeistof en granulaire
  • Monk fruit is 300 keer zoeter dan suiker
  • Het is een relatief nieuwe suiker vervanger
  • Monk fruit zoetstoffen kan worden gebruikt in dranken en voedingsmiddelen, zoals frisdranken, sappen, gebak, snoepgoed en meer
  • een zeer kleine hoeveelheid monniksfruit is nodig om de zoetheid van suiker

hoe te kiezen

na meer te weten te komen over elke suikervervanging, is het tijd om een beslissing te nemen over wat het beste voor u is. Houdt u meer van stevia of monniksfruit? Heb je diabetes? Welke optie is meer betaalbaar? Ben je van plan om alleen drankjes zoet te maken, of ga je ermee bakken? Monniksfruit en stevia zijn beide veelzijdig, en minder is meer als het op beide zoetstoffen aankomt. Beide zijn hittebestendig en kunnen worden gebruikt voor het bakken. Monniksfruit is echter veel zoeter dan stevia, dus het is belangrijk om te weten hoeveel je moet gebruiken bij het vervangen van stevia.

met zowel stevia als monniks fruitproducten heeft SweetLeaf ® smakelijke opties voor de suikervervanging die u verkiest. Om onze hele familie van producten te zien, bezoek onze website.